NEWSLETTER
Bądź na bieżąco z nowymi
publikacjami na blogu
i otrzymaj za darmo e-book:
"JAK PIĆ WHISKY?"
-
Jak pić calvados? Normandzka brandy z jabłek
Jak pić calvados? O ile latem szukamy orzeźwienia i nutki szaleństwa w owocach egzotycznych i wymyślnych koktajlach, jesień, a później zima, skłaniają nas do myślenia o smakach i aromatach kojarzących się z dojrzałymi owocami, przyprawami i magicznym ciepłem zaklętym w dobrych destylatach. Taki właśnie jest calvados. Calvados to słowo, które słyszał każdy, ale niewiele osób wie, do czego je przypisać. Otóż calvados to destylat z cydru – wina powstałego z jabłek. W Polsce nie ma tradycji picia tego trunku, ale wytrwali poszukiwacze smaków znajdą go w dobrych sklepach z alkoholami
Przeczytaj cały wpis » -
Zeer Oude Bols Genever – nietypowy gin z Holandii
Bols Genever to trunek, który z pewnością w Polsce nie jest popularny. Słowo „genever” oznacza w języku niderlandzkim jałowiec. Co ciekawy, kategoria, do której należy ten napitek znana jest pod dwiema nazwami – „Genever” (niderlandzki) oraz „Jenever” (flamandzki). Ten narodowy alkohol Belgii i Holandii jest na tyle wyjątkowy, że objęto go apelacją, co oznacza, że może być produkowany tylko w tych dwóch krajach. Bols Genever Zeer Oude Bols Genever oznacza „Bardzo Stary Jenever Bolsa”. Oczywiście fanom destylatów starzonych może sugerować to długie leżakowanie. To logiczna konkluzja, ale pomimo istnienia długo
Przeczytaj cały wpis » -
Old Fitzgerald 1849 Kentucky Straight Bourbon Whisky
Old Fitzgerald 1849 to bourbon ze stajni Heaven Hill, który niestety nie jest już produkowany. Napisałem o nim ten artykuł na początku 2012 roku. Moją motywacją był fakt, że zawsze uważałem go za alkohol atrakcyjny z uwagi na wysoki stosunek jakości do ceny (butelka kosztowała wtedy około 100 zł). Obecnie butelki „ze starych czasów” na aukcjach sprzedają się po kilkaset funtów (aktualizacja wpisu w 2020). Miłośnik whisky nie może jednak patrzeć wstecz i liczyć pieniądze, które i tak już wypił 🙂 Co to za bourbon? O ile ośmioletnia szkocka (mowa
Przeczytaj cały wpis » -
Old Pulteney 8 yo od Gordon & MacPhail
Lubię niezależne bottlingi (IB – independent bottlings). Pozwalają sprawdzić jak smakuje whisky w postaciach innych niż te udostępniane w oficjalnych bottlingach (OB – official bottlings). Old Pulteney 8 yo od niezależnego dystrybutora Gordon & MacPhail różni się od najmłodszej wersji oficjalnej OB whisky Old Pulteney, która ma 12 lat. Nie oznacza to wcale, że ta młodsza whisky jest gorsza gdyż czas leżakowania to nie jedyny czynnik wpływający na jakość whisky. Destylarnia Old Pulteney leży w miejsowości Wick nad samym Morzem Północnym. Do niedawna była to zresztą najbardziej wysuniętą na północ
Przeczytaj cały wpis » -
Destylarnia Braunstein: To w Danii robią whisky?
Braunstein to destylarnia, którą zna niewielu. Dania na pewno nie jest krajem słynącym z produkcji whisky. Okazuje się jednak, że pod Kopenhagą leży niewielka destylarnia, która produkuje między innymi właśnie ten trunek. Braunstein to nie tylko destylarnia, ale i mikrobrowar. Powstaje tam piwo, cydr oraz całe spektrum alkoholi mocnych takich jak: wódki, gin, brandy i whisky. O destylarni Braunstein Destylarnia Braunstein produkuje whisky od bardzo niedawna więc nie może pochwalić się jeszcze magazynem pełnym wiekowych beczek z destylatem. W podobnej sytuacji jest też destylarnia Kilchoman na Islay w Szkocji. Pierwsze beczki
Przeczytaj cały wpis » -
Calvados Coquerel Fine – jak smakuje?
Dzisiaj spotkanie ze sławną normandzką brandy z jabłek – calvadosem. Trunek ten nie jest w Polsce znany, ale ma swoje uroki więc warto budować wiedzę na jego temat. Szczerze mówiąc, calvados Coquerel to marka, z którą nie miałem jeszcze do czynienia. Uważam, że od czasu do czasu dobrze jest sprawdzić dolna półkę alkoholi premium choćby po to, aby cały czas budować swój punkt odniesienia przy ocenianiu jakości alkoholi. Destylarnia, w której powstaje Calvados Coquerel znajduje się w Mont Saint Michel w Normandii na północy Francji. Ten calvados powstaje w toku
Przeczytaj cały wpis » -
Co to jest grappa?
Nie wiem skąd ta inspiracja w środku zimy, ale czuję ostatnio wielką tęsknotę do Włoch. Na pewno nie tylko ja chciałbym znaleźć się w jakimś ciepłym miejscu więc postanowiłem opowiedzieć Wam historię o tym, jak gorący i spontaniczny temperament południa zaklęto w alkohol! Tym razem rzucę trochę światła na grappę. Alkohol ten nie jest popularny w Polsce, choć wiąże się z nim bardzo wiele ciekawostek. Bez wątpienia warto poświęcić mu parę chwil, żeby poszerzyć swoje alkoholowe horyzonty i zastanowić się co to jest grappa! Co to jest grappa? Grappa to
Przeczytaj cały wpis » -
Najpiękniejsze butelki świata – 10 alkoholi o niebotycznych cenach
Według mnie butelka nie jest tak ważna jak alkohol w środku. Nie oznacza to jednak, że nie zwracam na nią w ogóle uwagi. Choć staram się unikać słowa 'nigdy’, najprawdopodobniej niektóre z butelek w tym wpisie nie zasilą mojego barku w nadchodzącym roku, a być może nawet dekady. Wśród pięknych butelek zdecydowanie króluje koniak – zajął aż 6 z 10 pozycji. To właśnie ten alkohol najbardziej kojarzy się z przepychem i przyjęło się, że jego specjalne wersje pojawiają się na rynku w przepięknych karafkach, które bez wątpienia stanowią najpiękniejsze butelki świata.
Przeczytaj cały wpis » -
Vieil Armagnac Dupeyron V.S.
Rzadko pijam armaniak. Lubię go bardzo, ale zwykle tak się składa, że zwykle skupiam się na degustowaniu whisky albo robieniu wódki. Dzisiaj postanowiłem jednak spotkać się z armaniakiem dość popularnym w strefach bezcłowych. Mowa o Armagnac Dupeyron, który dzisiaj przeanalizujemy w wersji VS. Armagnac Dupeyron – co to za trunek? Armagnac Dupeyron pochodzi z gaskońskiego miasta Condom leżącego w południowo-zachodniej Francji. Trzeba podkreślić, że na salonach klasyką armaniaków są wersje rocznikowe (vintage). Butelka z mojego barku nosi etykietę V.S. Oznacza to, że trunek ten spędził w beczce przynajmniej 2 lata. Innymi
Przeczytaj cały wpis » -
Bunnahabhain 12 yo – jak smakuje i czy jest dobra?
Bunnahabhain 12 yo to podstawowa whisky z destylarni o tej samej nazwie, które pieszczotliwie nazywana jest „Bunną”. Zapraszam Was dzisiaj na materiał poświęcony degustacji starej i nowej wersji tej whisky, które różnią się od siebie nie tylko etykietą, ale także zawartością alkoholu. Bunnahabhain to jedna z tych destylarni, w której nie uważa się, że błyszczące alembiki i tony gadżetów sprawią, że whisky będzie lepsza. Jednak o tym przeczytacie we wpisie o historii destylarni Bunnahabhain, a my dzisiaj skupimy się na smaku tej whisky w edycji dwunastoletniej. Bunna… co? Czyli jak
Przeczytaj cały wpis »
Popularne posty
- Czy można pić whisky z colą?
- Czy wiek whisky ma znaczenie?
- Najważniejsze blended whisky
- Ranking najpiękniejszych butelek
- Signore e signori questa e la grappa
- Single Malt Whisky dla początkujących
Przedziały cenowe whisky
Tagi
american whiskey
Ardbeg
bitter
blended
blended whisky
blended whisky (whisky mieszana)
bourbon
Bowmore
brandy
Bushmills
Caol Ila
degustacja
destylarnia
Diageo
eau de vie
genever
Glenlivet
Hennessy
Highlands
IB
Irish Whiskey
Islay
Jack Daniel's
jałowiec
jenever
Jim Beam
Kentucky
koniak
krest.pl
likier
milerpije
scotch
sherry
single malt
single malt (whisky słodowa)
speyside
Szkocja
Tennessee
Tomasz Miler
unicum
whiskey
whisky
whisky szkocka
whisky torfowa
wódka