koniak

Koniecznie dowiedz się co mam do powiedzenia na temat różnych koniaków, które miałem możliwość degustować.

• Bardzo stary koniak Jean Fillioux vintage 1948 Grande Champagne Cognac

  
  maj 8, 17
  Koniak, Powyżej 10 000 zł
  Tomasz Miler
  Brak komentarzy

  Stali czytelnicy z pewnością wiedzą, że jakiś czas temu odwiedził nas w Poznaniu Christophe Fillioux, który jest mistrzem piwnicy w domu produkcji gdzie powstaje koniak Jean Fillioux i jednocześnie przedstawicielem piątego pokolenia jego twórców tego koniaku. Udało mi się przekonać Christophe do zabutelkowania na tę okazję niezwykłego koniaku, który dzisiaj Wam zaprezentuję! Siedemdziesięcioletni koniak, czyli jak stary może być destylat? Czas leżakowania alkoholu w beczce jest ograniczony i zwykle definiowany jest jako 50-60 lat (oczywiście są nieliczne wyjątki). Jest tak dlatego, że destylat w beczce cały czas paruje i zmniejsza się

  Przeczytaj cały wpis »

• Jak smakuje koniak Gautier XO 1755?

  
  cze 2, 13
  300-500 PLN
  Tomasz Miler
  Brak komentarzy

  Dzisiaj na warsztat bierzemy koniak Gautier. Świat brandy jest obszerny i ciekawy choć nieco bardziej niedostępny niż świat whisky. Historia marki koniak Gautier Koniak Gautier to bardzo stary dom koniaku, którego historia sięga XVII wieku kiedy to rodzina Gautier prowadziła zakład bednarski produkując beczki z doskonałego drewna z lasu Tronçais. O ile dzisiaj w biznesie wiele rzeczy załatwiają fuzje i przejęcia, kilkaset lat temu to samo załatwiały małżeństwa. Tak więc w 1644 roku Charles Gautier ożenił się z córką lokalnego winiarza Jacquette Brochet. Tak doszło do stworzenia odpowiedniego „otoczenia biznesowego” do

  Przeczytaj cały wpis »

• Ranking koniaków – podsumowanie przeglądu whisky z Francji

  
  sty 25, 13
  Koniak
  Tomasz Miler
  22 komentarze do Ranking koniaków – podsumowanie przeglądu whisky z Francji

  W końcu na MilerPije pojawia się ranking koniaków! Miało być szybko, a wyszło jak zawsze 🙂 Wydawało mi się ostatnio, że piję koniak dzień i noc i dodaję posty bardzo intensywnie, ale ranking koniaków i tak trwał dłużej niż myślałem. Po drodze dodałem jednak kilka artykułów, które były bardzo popularnymi postami więc mam nadzieję, że nikt się nie nudził. Miło mi także poinformować, że wypiłem więcej koniaków niż się spodziewałem (oczywiście w ilościach umiarkowanych) i udało mi się pokryć praktycznie wszystkie mainstreamowe marki (i nie tylko!) na wielu różnych poziomach

  Przeczytaj cały wpis »

• ArArAt Nairi 20 yo – jak smakuje?

  
  sty 23, 13
  300-500 PLN, brandy
  Tomasz Miler
  10 komentarzy do ArArAt Nairi 20 yo – jak smakuje?

  ArArAt to marka legendarnej (@Czajkus – może być legendarna? ;p ) brandy, produkowanej od 1887 roku w Erywanie – stolicy Armenii (mianownik to Erywań). Jest to najpopularnijeszy trunek tego typu w Rosji i krajach byłego ZSSR dokąd jest masowo eksportowany. Byłem ostatnio na Białorusi i rzeczywiście ArArAtem zatawione są całe półki. Od czasu kiedy markę ArArAt kupił francuski koncern Pernod Ricard, brandy ta zaczyna rozlewać się także na salonach europejskich. W byłym ZSSR na brandy mówi sią „kan’jak” i pije się ją w nieco innych kieliszkach niż ten na zdjęciu

  Przeczytaj cały wpis »

• Hennessy Richard Extra Cognac – recenzja topowego koniaku prestiżowej marki

  
  sty 22, 13
  Koniak, Powyżej 10 000 zł
  Tomasz Miler
  20 komentarzy do Hennessy Richard Extra Cognac – recenzja topowego koniaku prestiżowej marki

  Przyszedł czas na spotkanie ze sławnym koniakiem Hennessy Richard, który stojąc w każdym ***** hotelu, w świecie gastronomii ma status legendy! Koniak Hennessy Richard jest kupażem ponad 100 eua de vie destylowanych przez wszystkie pokolenia rodziny Hennessy, nazwanym na cześć założyciela marki – Richarda Hennessy. Oznacza to, że znajdują się w nim także eau de vie mające prawie 200 lat. Karafka Hennessy Richard Hennessy Richard zamknięty jest w piękną krzyształową i ręcznie wydmuchiwaną karafkę firmy Baccarat. Oczywiście nie kupiłem butelki tego koniaku żeby przetestować go na blogu (chociaz bardzo chciałbym

  Przeczytaj cały wpis »

• Hennessy Paradis Extra Cognac – jak smakuje?

  
  sty 21, 13
  brandy
  Tomasz Miler
  4 komentarze do Hennessy Paradis Extra Cognac – jak smakuje?

  Hennessy Paradis to znany na całym świecie koniak będący wynikiem kupażu ponad 100 różnych destylatów, czyli eau de vie. Według informacji podawanych przez producenta, niektóre z eau de vie  mają nawet 130 lat. Oczywiście czyni to Paradis jednym z bardziej pożądanych i przykuwających uwagę koniaków. Kiedy zobaczycie jeszcze piękną karafkę, w której jest sprzedawany z pewnością także zapałacie chęcią to poznania jego historii

  Przeczytaj cały wpis »

• Cognac Park X.O. – jak smakuje?

  
  sty 18, 13
  200-300 PLN
  Tomasz Miler
  3 komentarze do Cognac Park X.O. – jak smakuje?

  Najstarszy bottling koniaku Park, o którym szerzej pisałem przy okazji wersji

  Przeczytaj cały wpis »

• Cognac Park V.S.O.P. – jak smakuje?

  
  sty 16, 13
  100-200 PLN, Koniak
  Tomasz Miler
  2 komentarze do Cognac Park V.S.O.P. – jak smakuje?

  O koniaku Park pisałem więcej przy okazji omawiania wersji VS. Tym razem spróbowałem jak smakuje wersja

  Przeczytaj cały wpis »

• Cognac Martell X.O. – jak smakuje?

  
  sty 16, 13
  500-1000 PLN, Koniak
  Tomasz Miler
  2 komentarze do Cognac Martell X.O. – jak smakuje?

  Martell to kolejny wielki producent koniaku, a XO to jeden z najważniejszych wypustów tej marki. Martell XO powstaje z destylatów win zrobionych z winogron pochodzących z najmniejszego obszaru produkcji w regionie Cognac – Borderies

  Przeczytaj cały wpis »

• Remy Martin V.S.O.P. – jak smakuje?

  
  sty 15, 13
  200-300 PLN
  Tomasz Miler
  2 komentarze do Remy Martin V.S.O.P. – jak smakuje?

  Remy Martin to marka, którą łatwo rozpoznać po charakterystycznym logo z centaurem. Ich V.S.O.P. to koniak, który jest flagowym produktem marki i składa się z ponad 100 eau de vie. Koniak ten powstaje wyłącznie z winogron rosnących w Grande Champagne i Petite Champagne

  Przeczytaj cały wpis »