Chcesz wziąć udział w degustacji whisky ze mną?
Sprawdź kiedy poprowadzę kolejną w Twoim mieście

Alkohol wieczoru #169: Caperdonich 36 yo, 1972-2008, IB – Gordon & MacPhail, First Fill Sherry Butt

Jak pewnie zauważyliście, na MilerPije trwa właśnie tydzień zamkniętych destylarni. Była już Port Ellen, a po niej Karuizawa i Hanyu. Teraz czas na kolejną destylarnię – Caperdonich. Jest wielu fanów whisky, którzy pili whisky Caperdonich w blendzie Chivas Regal. Whisky ta jednak nigdy nie doczekała się oficjalnego bottlingu więc możliwość obcowania z nią istnieje wyłącznie dzięki niezależnym dystrybutorom.

Caperdonich

Destylarnia Caperdonich miała dwa okresy produkcji, pierwszy bardo krótki w latach 1898-1902 i później drugi, kluczowy dla jej sławy w latach 1965-2002. Destylarnię Caperdonich wybudowali właściciele destylarni Glen Grant. W pierwszym okresie swojego działania destylarnia nazywałą się Glen Grant #2, ale przy ponownym otwarciu destylarni, prawo brytyjskie zabroniało już dwóm różnym zakładom noszenia tej samej nazwy i trzeba było ją zmienić. W latach 70 XX w. Caperdonich przejął koncern Seagram (Chivas Group – używali Caperdonich m.in. do takich blendów jak Chivas Regal i Passport), który w 2001 roku przejęło Pernod Ricard i rok później destylarnię zamknięto.

Notka smakowa
Oko – bursztynowa z czerwonawą poświatą
Nos – 23 – intensywny, lotny, ale nie alkoholowy zapach z suszonymi owocami i nutami tytoniowymi. W tym wieku to już dojrzała kobieta, a nie  małolatka, która po kilkunastu latach w beczce, wlana do kieliszka tulipanowego od razu wystrzeli w górę najprostszymi estrami owocowymi. Dam jej czas! Niech złapie oddech, a jeśli to jej nie otworzy będę musiał uciec się do środka ostatecznego – wspólnej kąpieli w wodzie mineralnej 😛 Pośpiech bez wątpienia nie jest tutaj wskazany –  daliśmy sobie około 10 minut i po aeracji pojawiają się aromaty waniliowe, a także rodzynki i konfitury, które dodają złożoności owocowemu charakterowi whisky. Mimo to czuję, że jeszcze nie wiem o niej wszystkiego.

… i jednak mam nosa do kobiet… yyyy whisky! Po dodaniu kilku kropli Górskiej Natury (czyli Pespi Coli :P) Caperdonich wystrzeliła w górę fontanną dojrzałych owoców. Lotność whisky podniosła się znacznie, a jej aromat przeszedł wielką metamorfozą (choć może lepiej nazwać ją rozbudową…). Pojawiają się aromaty keksa, a whisky stała się kremowa. Cały czas wyczuwam suszone owoce, ale tym razem pachnie to bardziej jako kilka rodzynek położonych na brzoskwiniach w bitej śmietanie! Wcisnąłem z niej wszystko. Przynajmeniej teraz to wiem! Kieliszek stoi obok, komputera, a ja nie muszę nawet na niego patrzeć żęby wiedzieć, że jest pełny. Możemy iść dalej!
Język – 23 – oleisty i ekstraktywny
Finisz – 22 – szybko pokrywa język i jest pieprzny. Nie przeszkadza to jednak w znalezieniu w nim pokładów owoców, które obiecał mi zapach! Finisz przywodzi na myśl dobrą, gorzką czekoladę podszytą owocami. A najlepsze jest w nim to, że trwa, trwa i trwa… Co za poranek! Jest 10:17 rano. Wracam do pracy 😉
Balans – 23
Total: 91/100 = wspaniała
ABV – 
57%
Cena – 
PLN  1300
Po przeczytaniu
Uważasz, że treść tego artykułu powinna trafić do szerszej grupy ludzi?
Będę wdzięczny jeśli polubisz artykuł na Facebooku (lub innym wykopie) klikając przycisk po lewej stronie i dodając komentarz.
Możesz też polubić mój fanpage klikając w widget po prawej stronie na górze. Dzięki temu nie umknie Ci żaden wpis na tym blogu!
Możesz także przyjść na jedną z moich degustacji! Wystarczy, że wejdziesz na Sipofstyle i zostawisz mi swój e-mail w liście mailingowej odpowiedniego miasta. Kiedy będę je odwiedzał, na pewno dam Ci znać!

Mój najnowszy projekt

Z wielką dumą informuję, że dzięki Miler Spirits, po 100 latach nieobecności do Polski powraca kultowa brandy marki Shustoff !!! Specjalnie dla czytelników MilerPije przygotowałem możliwość zamówienia butelki wersji 11yo w cenie 129zł zamiast 169.

Żeby odebrać voucher rabatowy podaj swój adres e-mail poniżej…

4 Responses to Alkohol wieczoru #169: Caperdonich 36 yo, 1972-2008, IB – Gordon & MacPhail, First Fill Sherry Butt

  1. Matt pisze:

    Jedna z lepszych notek! 😀

  2. Wajcheusz pisze:

    Jak potoczą się dalej losy Chivas Regal? Niebawem zaczną się uszczuplać zapasy Caperdonich, destylaty nabiorą wartości jak ostatni wyprodukowany Fiat 126el i ich kupaż z czymkolwiek innym będzie moralną i ekonomiczną zbrodnią. Ciekawe czy Chivas będzie nadal sprzedawany jakby nigdy nic się nie stało…

  3. Dawid pisze:

    Jak na tą cenę należało się spodziewać świetnej whisky ,ale jak na ten rocznik to bardzo rozsądna cena, choć za te pieniądze można by kupić mnóstwo butelek whisky 10 letnich 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

« »
Scroll to top