NEWSLETTER
Bądź na bieżąco z nowymi
publikacjami na blogu
i otrzymaj za darmo e-book:
"JAK PIĆ WHISKY?"
-
Czy istnieje organizm, który żywi się tylko alkoholem?
Istnieje organizm, który żywi się tylko i wyłącznie alkoholem. Jak wiadomo, whiskey z beczek paruje w trakcie leżakowania, a część whiskey, która z beczki znika nazywa się Angel’s Share – “działką aniołów”. Okazuje się jednak, że anioły też muszą się z kimś podzielić. Chodzi o grzyb z grupy workowców – Baudoinia compniacensis. Komórki tego grzyba mają zdolność metabolizowania etanolu z powietrza, przez co pojawiają się wszędzie tam, gdzie leżakowany jest alkohol. I to nie tylko w USA, ale również w Szkocji, Irlandii czy Francji. Każdy kto wybierze się do na
Przeczytaj cały wpis » -
Czy whiskey amerykańska jest z kukurydzy?
Czy whiskey amerykańska jest z kukurydzy? Odpowiedzią na to pytanie jest klasyczne: to zależy. Jest prawdą, że zarówno bourbon jak i Tennessee Whiskey zgodnie z prawem zawierają nie mniej niż 51% kukurydzy, a w praktyce zwykle około 70%. Również prawdą jest jednak fakt, że każda z tych whiskey zawiera także najczęściej żyto, a rzadziej pszenicę oraz… słód jęczmienny! Dokładnie tak jak szkockie single malty. Kiedy zatem pijemy Jacka albo Jima, obok kukrydzy spożywamy także żyto i słód jęczmienny. To nie wszystko. Istnieją też whiskey pszeniczne i żytnie, które najczęściej również
Przeczytaj cały wpis » -
Czym się różni bourbon od whisk(e)y?
Czym się różni bourbon od whisk(e)y? Odpowiedź brzmi… Niczym się nie różni! Bourbon to whiskey! Na najbardziej ogólnym poziomie whiskey zdefiniować można zaledwie trzema słowami. Jest to leżakowany destylat zbożowy. Nie jest ważne to, w jakim kraju jest produkowany. Trzeba przyznać, że owszem, różnią się systemy prawne i tradycje gorzelnicze. Niektórzy producenci przeprowadzają dwie destylacje, inni trzy, niektórzy używają nowych beczek, inni starych, niektórzy jęczemienia, inni pszenicy, żyta, a jeszcze inni kukurydzy. Wciąż, cały czas produkowana jest whiskey. Więc jeśli ktoś kto lubi sobie wypić szkockiego albo irlandzkiego blenda z
Przeczytaj cały wpis » -
Jak poprawić smak whisky?
Według mnie smak niedobrej whisky można poprawić. Mam na to prosty sposób, które obejmuje cztery etapy, które opisuję poniżej
Przeczytaj cały wpis » -
Talisker Wilder Seas x Parley – jak smakuje?
Dzisiaj mam gratkę dla kolekcjonerów – to Talisker Wilder Seas, czyli whisky wypuszczona na rynek przez destylarnię Talisker, która powstała we współpracy z organizacją Parey for the Oceans. Zobaczmy co stoi za tą whisky i jak whisky ta smakuje!
Przeczytaj cały wpis » -
Glenmorangie 12 yo Malaga Cask Finish z serii Barrel Select Release
Dzisiaj na tapecie Glenmorangie 12 yo Malaga Cask Finish z serii Barrel Select Release, czyli ciekawa wersja whisky Glenmorangie leżakowana w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowana w beczkach po andaluzyjskim winie wzmacnianym Malaga Dulce
Przeczytaj cały wpis » -
Jak smakuje Aberfeldy 40yo single malt Scotch whisky?
Miałem ostatnio naprawdę okazję napić się Aberfeldy 40 yo! Samo spotkanie z whisky tak starą to duże przeżycie, ale to nie wszystko. Dodać trzeba, rzecz działa się w Szkocji! Aberfeldy 40 yo degustowałem podczas kręcenia zdjęć do mojego ostatniego reportażu ze Szkocji. Okoliczności przyrody były naprawdę niezwykłe!
Przeczytaj cały wpis » -
Tullamore DEW 14 yo Single Malt Scotch whisky
Tullamore Dew 14 yo single malt Irish whiskey to ciekawa propozycja spod bandery znanej irlandzkiej marki. Żeby dobrze whiskey tę jednak zrozumieć, konieczne jest zagłębienie się w jej historię
Przeczytaj cały wpis » -
Kinninvie – nietypowa destylarnia ze Speyside
Kinninvie to destylarnia single malt Scotch whisky, która znajduje się w miejscowości Dufftown w hrabstwie Moray. Właścicielem tej nietypowej gorzelni jest znana na całym świecie firma William Grant & Sons
Przeczytaj cały wpis » -
Spearhead Single Grain Scotch Whisky – jak smakuje nowa whisky z Loch Lomond Distillery
Spearhead to nowa etykieta ze stajni destylarni Loch Lomond. Etykieta ta pewnie nie zwróciłaby mojej uwagi gdyby nie to, że jest dość osobliwa. Spearhead to „single grain whisky”, czyli whisky zbożowa. I w tym nie ma nic dziwnego, gdyby nie to, że jest to whisky zbożowa destylowana w 100% ze słodu jęczmiennego!
Przeczytaj cały wpis »
Popularne posty
- Czy można pić whisky z colą?
- Czy wiek whisky ma znaczenie?
- Najważniejsze blended whisky
- Ranking najpiękniejszych butelek
- Signore e signori questa e la grappa
- Single Malt Whisky dla początkujących
Przedziały cenowe whisky
Tagi
american whiskey
Ardbeg
bitter
blended
blended whisky
blended whisky (whisky mieszana)
bourbon
Bowmore
brandy
Bushmills
Caol Ila
degustacja
destylarnia
Diageo
eau de vie
genever
Glenlivet
Hennessy
Highlands
IB
Irish Whiskey
Islay
Jack Daniel's
jałowiec
jenever
Jim Beam
Kentucky
koniak
krest.pl
likier
milerpije
scotch
sherry
single malt
single malt (whisky słodowa)
speyside
Szkocja
Tennessee
Tomasz Miler
unicum
whiskey
whisky
whisky szkocka
whisky torfowa
wódka