Singleton 12 yo (Dufftown)
Singleton 12 to bardzo popularna whisky słodowa, która kilka lat temu zalała półki polskich marketów. Ponieważ jej cena jest kusząca, pyta o nią wielu czytelników. Postanowiłem, że nie może zabraknąć jej na MilerPije.pl 😀
Singleton 12 – co to za whisky?
Pierwszą informacją, którą chciałbym się z Wami podzielić jest fakt, że destylarnia Singleton nie istnieje! Singleton to marka whisky należąca do DIAGEO, która produkowana jest w kilku destylarniach.
Jeśli kupujecie Singleton w Europie, najprawdopodobniej jest to produkt destylarni Dufftown (dane z etykiety) – destylarni leżącej w miejscowości o tej samej nazwie. Miłośnicy whisky z USA kupują The Singleton of Glendullan 12yo, a klienci z Azji na półkach swoich sklepów widzą The Singleton of Glen Ord. Warto dodać, że Dufftown to szkockie zagłębie gorzelnictwa. Znajduje się tam 7 działających destylarni, a wśród nich wielka Glenfiddich i ceniona przez wielu Mortlach. Mówi się nawet:
Rome was built on seven hills, Dufftown stands on seven stills.
Dzięki tylu gorzelniom Dufftown jest miastem, w którym przychód na mieszkańca jest największy w UK!
Destylarnia Dufftown
Destylarnia Dufftown należy obecnie do DIAGEO – branżowego kolosa będącego w posiadaniu kilkudziesięciu destylarni w Szkocji. Choć wypusty OB destylarni Dufftown w dzisiejszych czasach to niezwykła rzadkość, destylarnia ta jest trzecim największym zakładem produkującym whisky w rękach DIAGEO. A co tam robią? Ponad 95% produkcji przeznaczone jest na whisky mieszaną. Whisky butelkowana jako single malt to zaledwie kilka %całej produkcji! Czy dostrzegacie teraz, jak gigantyczna jest różnica w sprzedaży blendów i maltów? A czy to coś złego? Absolutnie nie 🙂
Historia whisky The Singleton 12
Trzeba dodać, że whisky Singleton niesie ze sobą skomplikowaną historię. Otóż w latach 90 poprzedniego stulecia jako Singleton sprzedawana była whisky pochodząca z destylarni Auchroisk. W Dufftown whisky Singleton pojawiła się dużo później. Jednak najciekawsze w Singleton jest to, że tak naprawdę w różnych częściach świata pochodzi ona z różnych destylarni. W Europie to Dufftown, ale w USA to GlenDullan a w Azji Glen Ord. No cóż, takie czasy 🙂 Warto dodać, ze jeśli whisky nosi nazwę destylarni to musi być w niej w całości produkowana, ale jeśli nie nosi… to nie musi 🙂
Degustacja whisky The Singleton 12 yo
Zachęcam Was do obejrzenia mojej degustacji video z whisky The Singleton 12 yo. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu.
Jeśli nie chcesz przegapić kolejnych odcinków, koniecznie subskrybuj mój kanał na YouTube. Możesz to zrobić, klikając w poniższy przycisk:
Notka smakowa Singleton 12 yo (2014):
Oko:
miedziana
Nos:
20 – średnio lotna, przyjemna, bardzo słodka, suszone owoce, rodzynki, karmel. Nie jestem zaskoczony ponieważ wiele elementów tego aromatu jest dość typowych dla „spejsajderów” w tym wieku, ale to nie powinno skreślać go z listy whisky „urokliwych”.
Język:
19 – oleista i delikatna
Finisz:
18 – słodki, czekoladowy i na końcu przyjemnie trwający, ale nieco pieprzny. Dobra dla początkujących!
Balans:
19
Total:
ABV:
40%
Zapisz