Chcesz wziąć udział w degustacji whisky ze mną?
Sprawdź kiedy poprowadzę kolejną w Twoim mieście

  • Bunnahabhain 12 yo – jak smakuje i czy jest dobra?

    Bunnahabhain 12 yo – jak smakuje i czy jest dobra?

    Bunnahabhain 12 yo to podstawowa whisky z destylarni o tej samej nazwie, które pieszczotliwie nazywana jest „Bunną”. Zapraszam Was dzisiaj na materiał poświęcony degustacji starej i nowej wersji tej whisky, które różnią się od siebie nie tylko etykietą, ale także zawartością alkoholu. Bunnahabhain to jedna z tych destylarni, w której nie uważa się, że błyszczące alembiki i tony gadżetów sprawią, że whisky będzie lepsza. Jednak o tymprzeczytacie we wpisie o historii destylarni Bunnahabhain, a my dzisiaj skupimy się na smaku tej whisky w edycji dwunastoletniej. Bunna… co? Czyli jak wymawiać nazwę

    Przeczytaj cały wpis »
  • Encyklopedia Alkoholi Wojciecha Gogolińskiego

    Encyklopedia alkoholi Wojciecha Gogolińskiego to książka, którą do recenzji otrzymałem już jakiś czas temu. Książki rzetelnie rozdaliśmy Wam na Facebooku, ale napisanie recenzji jakoś się przeciągało. Zbliża się koniec roku i warto pozamykać wszystkie niedociągnięte sprawy, więc pomyślałem, że może być to dobry moment żeby rozprawić się również z tą. Encyklopedia alkoholi Wojciecha Gogolińskiego – Obecne wydanie Zacząć należy od tego, że książka to żadna nowość ponieważ jest to już czwarte wydanie, które jest poszerzoną wersją znanego wielu osobom „Leksykonu Alkoholi” tego samego autora. Dlatego właśnie skupię się najpierw na

    Przeczytaj cały wpis »
  • Destylacja whisky – produkcja szkockiej whisky single malt

    Destylacja whisky – produkcja szkockiej whisky single malt

    Wiele osób, które zaczynają interesować się whisky zastanawia się co to jest alembik i jak działa destylacja whisky? Pozornie to proste, jednak każdy kto porwie się na zrozumienie magii tego procesu prowadzonego w miedzianych i niemal magicznych urządzeniach, dojdzie do wniosku, że znalazł się w potężnym labiryncie. Zacznijmy jednak od początku. Jak działa destylacja whisky? Szkocka whisky słodowa destylowana jest w alembikach. Zasadę działania tego procesu opisałem w 10 podpunktach, które ułatwiają jego zrozumienie: Destylacja to metoda rozdziału cieczy. W naszym przypadku chodzi o rozdzielenie alkoholu i wody. Destylacja bazuje

    Przeczytaj cały wpis »
  • Czy można pić whisky z colą?

    Czy można pić whisky z colą ? Niemal zawsze, gdy mówię o whisky (a robię to często), pada pytanie, które zmusza mnie do skrywania uśmiechu. Wszystko dlatego, że padają w nim mocne słowa. Idzie to tak: „Czy mieszanie z colą to obraza/zniewaga dla whisky?” Moja walka z tym mitem trwa już tyle lat, że bardzo chciałbym ten temat już zamknąć. Problem w tym, że on powraca jak bumerang. Nasze przekonanie o tym, że każda whisky jest trunkiem tak nobliwym, że mieszanie jej z czymkolwiek to zniewawga jest zakorzenione głębiej niż

    Przeczytaj cały wpis »
  • Z czym pić whisky Laphroaig?

    Z czym pić whisky Laphroaig? Smak whisky torfowej jest chyba jednym z najbardziej polaryzujących na świecie. Biorąc pod uwagę fakt, że Laphroaig to jedna z najbardziej torfowych whisky, nic dziwnego, że jedna z jej reklam stawiała na szczerość mówiąc po prostu „Love it or hate it”. Torfowy smak tej whisky jest tak silny, że podobno (a dokładniej to według informacji w muzeum tej whisky w destylarni na Islay) podczas prohibicji w USA można było sprzedawać ją jako lekarstwo…przecież tego nie da się normalnie pić! No cóż, chyba jednak się da,

    Przeczytaj cały wpis »
  • Bourbon whiskey – co to jest?

    Zastanawialiście się kiedyś nad tym czym jest bourbon whiskey i skąd się wzięła? No cóż, już pierwsi osadnicy w Ameryce Północnej szybko przekonali się, że jęczmień nie daje tam obfitych plonów. Na szczęście okazało się, że kukurydza, w którą obecny obszar USA obfituje, również pozwala na produkcję alkoholu mocnego. Produkty otrzymane w wyniku pierwszych odpędów whisk(e)y amerykańskiej były dalekie od bourbona, który znamy dzisiaj. Od czegoś trzeba jednak zacząć! Dwie pisownie, jedno słowo Każdy wnikliwy amator trunków wie, że na różnych butelkach znaleźć można zarówno pisownię whisky i whiskey.

    Przeczytaj cały wpis »
  • Czy whisky jest dla kobiet?

    Czy whisky jest dla kobiet? Studnia ze stereotypami dotyczącymi whisky nie ma dna. Odkrywając świat whisky przed wszystkimi zainteresowanymi, staram się obalać stereotypy i promować zdroworozsądkowe podejście do alkoholu. Tym razem chciałbym rozprawić się ze stereotypem zmaskulinizowanej whisky, która rzekomo nie jest dla kobiet. Czy aby na pewno? Myślę, że opinia ta wynika z postawy zarówno kobiet jak i mężczyzn. Panowie bardzo często sami nie wiedzą, co zrobić z whisky, więc nie umieją dobrze otworzyć drzwi do jej świata Paniom. Panie z kolei, przerażone procentowością i historiami o bezczeszczeniu whisky

    Przeczytaj cały wpis »
  • Jak się liczy wiek whisky?

    Jak się liczy wiek whisky?

    Podczas kilku ostatnich degustacji bardzo wiele osób pytało mnie: Jak się liczy wiek whisky? Im starsza tym lepsza, prawda? I tak, i nie. Temat ten jest rzeczywiście dość istotny i z tej przyczyny postanowiłem Wam go przybliżyć

    Przeczytaj cały wpis »
Scroll to top