Wiedza

• Jean Fillioux – odwiedziny w regionie Cognac. Destylarnia z Grande Champagne

  
  paź 28, 16
  Koniak, podróże, Wiedza
  Tomasz Miler
  2 komentarze do Jean Fillioux – odwiedziny w regionie Cognac. Destylarnia z Grande Champagne

  Z wizytą w destylarni Jean Fillioux! Czas naprawdę szybko leci. Jeszcze przed wyjazdem do USA, który być może obserwowaliście na moim FB (tutaj) miałem okazję spędzić kilka dni w miasteczku Cognac we Francji gdzie zgłębiałem wiedzę na temat tego magicznego trunku, w którym od dawna się podkochuję

  Przeczytaj cały wpis »

• Gorzka czekolada – absolutnie wszystko co musisz wiedzieć

  
  gru 7, 15
  Wiedza
  Tomasz Miler
  3 komentarze do Gorzka czekolada – absolutnie wszystko co musisz wiedzieć

  Gorzka czekolada jak większość najbardziej wykwintnych smaków, które cenimy pochodzi z fermentacji. Jest tego więcej niż myślicie: piwo, cydr, miód pitny, whisky, koniak i inne alkohole starzone, cygara, wszystkie kiszonki, sery i oczywiście także czekolada. Dzisiaj artykuł o gorzkiej czekoladzie, która jest doskonałym dopełnieniem degustacji większości alkoholi. 

  Przeczytaj cały wpis »

• Różne typy bourbona, czyli Bourbon Legends w Polsce!

  
  lis 30, 15
  Amerykańska whiskey, Wiedza
  Tomasz Miler
  9 komentarzy do Różne typy bourbona, czyli Bourbon Legends w Polsce!

  Różne typy bourbona są niezwykle ciekawe. Rosnące zainteresowanie whisky obejmuje także whisk(E)y amerykańską. Do tej pory miłośnikom tego trunku nie było łatwo ponieważ reprezenotwany był on głównie przez największe marki, które są bardzo znane, ale jest ich zaledwie kilka. Ku mojej wielkiej radości, w końcu nastał czas, aby to zmienić!

  Przeczytaj cały wpis »

• Regiony produkcji whisky

  
  lut 23, 15
  Wiedza
  Tomasz Miler
  7 komentarzy do Regiony produkcji whisky

  Regiony produkcji whisky to coś o czym często słyszymy. Praktycznie każda marka whisky powołuje się na pochodzenie doszukując się w nim źródła swojej wyjątkowości. Jednak regiony produkcji whisky, które pierwotnie ustanowiono na podstawie właściwości smakowych oraz uwarunkowań geograficzno-historycznych, w świetle dzisiejszych realiów nie są już aktualne. Zobaczmy dlaczego&#

  Przeczytaj cały wpis »

• Czekolada Original Beans – wszystko co trzeba wiedzieć

  
  lip 3, 13
  Wiedza
  Tomasz Miler
  4 komentarze do Czekolada Original Beans – wszystko co trzeba wiedzieć

  Czekolada Original Beans w skrócie Czekolada Original Beans na każdej tabliczce ma numer pozwalający wyśledzić ją online do poziomu drzewa, na którym wyrosły ziarna, z których powstała Doczekaliśmy się pierwszej w Polsce restauracji z * gwiazdką Michelin. Czekolady Original Beans polecają szefowie kuchni kilku restauracji z *** gwiazdkami (takich restauracji jest kilkanaście na świecie). Portfolio Original Beans ma tylko 4 rodzaje czekolady więc doskonale nadaje się na nieabsorbujący dodatek do alkoholi mocnych, win i piwa. Każda czekolada jest z innej odmiany kakaowca i z innego kraju więc łatwo je rozróżnić

  Przeczytaj cały wpis »

• Jim Beam – wszystko co musisz wiedzieć

  
  cze 18, 13
  Amerykańska whiskey, Wiedza
  Tomasz Miler
  16 komentarzy do Jim Beam – wszystko co musisz wiedzieć

  Jim Beam to marka bourbona produkowana w Clermont w stanie Kentucky przez rodzinę Beam, która zajmuje się produkcją tego trunku już od siedmiu pokoleń. Rodzina ta jest tak zdeterminowana, aby odnieść sukces, że jedynym wydarzeniem jakie do tej pory pokrzyżowało im (tymczasowo) szyki była prohibicja w USA. Dzisiaj Jim Beam to jeden z najbardziej znanych i najlepiej sprzedających się bourbonów, który można kupić niemal w każdym zakątku świata. Zapraszam Was na przegląd produktów tej marki okraszony odrobiną historii i ciekawostek. Jim Beam – historia marki Wiecie, że nie jestem historykiem

  Przeczytaj cały wpis »

• Wszystko o Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

  
  lut 14, 13
  Amerykańska whiskey, Wiedza
  Tomasz Miler
  48 komentarzy do Wszystko o Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

  Jack Daniel’s to najlepiej sprzedająca się whisk(e)y amerykańska, której logo jest tylko nieznacznie mniej rozpoznawalne niż logo coca-coli. No dobrze, może lekko przesadziłem, ale bez wątpienia białe napisy na czarnym tle mają już status legendy. Przyjrzyjmy się historii tej marki, w którą wplotę kilka zdjęć z mojej wizyty w tej destylarni, a w kolejnych wpisach opiszę po kolei wszystkie produkty marki Jack Daniel’s uwzględniając te, które nie są dostępne na polskim rynku.  Do dzieła!

  Przeczytaj cały wpis »

• Destylarnia Kilbeggan – ważny gracz w świecie whiskey irlandzkiej

  
  lis 5, 12
  Irlandzka Whiskey, Wiedza
  Tomasz Miler
  3 komentarze do Destylarnia Kilbeggan – ważny gracz w świecie whiskey irlandzkiej

  Destylarnia Kilbeggan to ważny gracz na rynku whiskey irlandzkiej. Gorzelnia ta ma kilka wyróżników jak bardzo odległa data rozpoczęcia działalności oraz bardzo stary sprzęt gorzelniczy. Warto poznać jej historię, aby uzupełnić swoją wiedzę o whiskey irlandzkiej

  Przeczytaj cały wpis »

• Jameson Gold Reserve – jak smakuje?

  
  paź 9, 12
  100-200 PLN, Irlandzka Whiskey, Wiedza
  Tomasz Miler
  4 komentarze do Jameson Gold Reserve – jak smakuje?

  Jameson Gold Reserve powstał w 1996 roku i na początku był dostępny tylko w strefach bezcłowych na lotniskach. Jest to kupaż trzech blendów, z których jeden leżakował wyłącznie w zupełnie nowych beczkach dębowych

  Przeczytaj cały wpis »

• Destylarnia New Midleton – gdzie powstają wielkie marki irlandzkiej whiskey

  
  paź 8, 12
  Irlandzka Whiskey, Wiedza
  Tomasz Miler
  2 komentarze do Destylarnia New Midleton – gdzie powstają wielkie marki irlandzkiej whiskey

  New Midleton Distillery to interesująca destylarnia, która należy do Pernod Ricard. Jest nowoczesna i młoda, ale stoi za nią wiele pokoleń gorzelników. Oczywiście najsławniejszą marką, która powstaje w tej destylarni jest Jameson, ale jest to także dom wielu innych marek

  Przeczytaj cały wpis »