Single Malt

• Springbank 1991 od Murray McDavid – jak smakuje?

  
  wrz 26, 13
  Campbeltown, Single Malt
  Tomasz Miler
  Brak komentarzy

  Destylarnię Springbank darzę szczególną sympatią, a także szacunkiem za przywiązanie do tradycyjnych metod produkcji dlatego zawsze cieszę się kiedy mam okazję spotkać się z tą whisky niezależnie od tego którą etykietę noszą i czy pochodzą z wypustów destylarnianych czy niezależnych. Jak smakuje Springbank 1991 od Murray McDavid? Mission Gold Series, Bourbon, bottled at Bruichladdich, 285 bottles Nos:  22 – na początku słodycz i wanilia, które bez wątpienia pochodzą z beczki po bourbonie, a później delikatne aromaty cytrusów. Whisky wyważona, delikatna i przyjemnie złożona. Język: 22 – oleista, szybko i zdecydowanie zdobywa język zachowując jednak swoją delikatność Finisz:  22 &#

  Przeczytaj cały wpis »

• Tormore 20 yo single malt whisky – jak smakuje?

  
  wrz 26, 13
  Single Malt, Speyside
  Tomasz Miler
  Brak komentarzy

  Tormore to jedna z młodych destylarni na Speyside (ma niewiele ponad 50 lat :P). Profil tej whisky jest zwykle zgodny z oczekiwaniami jakie można pokładać w regionie jej pochodznia: delikatna, roślinna i kwiatowa.   Jak smakuje Tormore 10 yo? Tym razem na jednej z degustacji spotkałem się z Tormore pochodzącą od niezależnego bottlera Berry Bros & Rudd Szczegóły butelki: 1992-2012, IB – Berry Bros & Rudd, cask no. 100154 Oko: czerwonanwa miedź Nos  – 18 – łagodna, płaska, warzywna, niezbyt lotna Język – 16 – oleista i ekstraktywna, ale gorzka Finisz –

  Przeczytaj cały wpis »

• Old Pulteney 15 yo – jak smakuje?

  
  wrz 23, 13
  300-500 PLN, Highlands, Single Malt
  Tomasz Miler
  Brak komentarzy

  Jak smakuje Old Pulteney 15 yo?  SMSW 1995-2010 cask 2989 61,3 %, bottle 123/250, unchillfiltered, natural color Oko: 20 – cukrowa, waniliowa, słodka, słodowa. Zwykle Old Pulteney kojarzony jest ze słoną raczej wytrawną whisky, a tutaj takie deserowa zaskoczenie. Nos:  21 – oleista, ekstraktywna Język: 22 – słodowa, ekstraktywna, mniej słodka, czekoladowa, orzechowa, pieprzna przez moc alkoholu Balans:  21 Total: 86/100 ABV: 61,3 % Cena: PLN 400  

  Przeczytaj cały wpis »

• Benriach 15 Yo Madeira – jak smakuje?

  
  kwi 23, 13
  200-300 PLN, Single Malt, Speyside
  Tomasz Miler
  Brak komentarzy

  BenRiach to whsky, która podobnie jak Glenmorangie słynie z wielu dostępnych wersji finiszowanych. Jedną z nich jest BenRiach 15 yo Madeira leżakowana w beczkach po maderze ‘Henriques and Henriques’

  Przeczytaj cały wpis »

• Ardbeg z 1975 roku – jak smakował kiedyś?

  lis 23, 12
  5000-10000 PLN, Islay, Single Malt
  Tomasz Miler
  4 komentarze do Ardbeg z 1975 roku – jak smakował kiedyś?

  Ardbeg z 1975 roku! Są takie alkohole, które trzeba wypić przed śmiercią. Jednym z nich jest Ardbeg z lat

  Przeczytaj cały wpis »

• Ardbeg Alligator – jak smakuje?

  
  lis 21, 12
  Islay, Single Malt
  Tomasz Miler
  Brak komentarzy

  Ardbeg Alligator to wypust dla Ardbeg Committe z roku 2011. Trzeba przyznać, że marketingowy zespół whisky Ardbeg to specjaliści najwyższej klasy. Każdy kolejny Ardbeg to tysiące osób oczekujących w napięciu, nowe emocje, a takze nowa historia, która stoi za whisky. Tym razem do czynienia mamy z trunkiem, którego część leżakowana była w beczce ze świeżego dębu. Beczka ta była silnie wypalona od środka osiągając poziom 4, który jest najwyzszym poziomem wypalania beczki (zwęglenia jej wnętrza). Beczka potraktowana w ten sposób zaczyna pękać od wewnątrz,, co sprawia, że jej powierzchnia przypomina

  Przeczytaj cały wpis »

• Ardbeg Rollercoaster single malt Islay whisky

  
  lis 20, 12
  1000-2000 PLN, Islay, Single Malt
  Tomasz Miler
  2 komentarze do Ardbeg Rollercoaster single malt Islay whisky

  Ardbeg Rollercoaster to whisky upamiętniająca 10. rocznicę powstania Ardbeg Committee. Jest to kupaż beczek z destylatami Ardbega z 10 różnych roczników pochodzących z lat 1997-2006, które upamiętniają każdy rok istnienia komitetu. Nie pamiętam już ile płaciłem za butelkę tej whisky, ale wydaje mi się, że mogła kosztować około 300-400 PLN. Po dwóch latach jej cena jest wielokrotnie wyższa! Mimo to, otwieram ją bez żalu. Ardbeg Rollercoaster to dobra whisky, ale nie jest warta fortuny. Jeśli już płacić za whisky tak słono, to żeby wypić coś absolutnie niesamowitego. Dlatego nie zapominajcie,

  Przeczytaj cały wpis »

• Glengoyne Burnfoot single malt whisky

  lis 16, 12
  100-200 PLN, Single Malt, Speyside
  Tomasz Miler
  3 komentarze do Glengoyne Burnfoot single malt whisky

  Glengoyne Burnfoot to whisky dostępna tylko w strefach bezcłowych (tzw. travel retail) co zwykle jest jednoznaczne z butelkami litrowymi 🙂 O whisky i zabawnym położeniu destylarni Glengoyne wspominałem już tutaj. „Burnfoot” to dawna nazwa destylarni Glengoyne, którą producent postanowił przywołać tym oto wypustem. Choć nazwa kojarzy się z dymem, przypominam Wam, że Glengoyne to whisky z Lowlands, która nie wykorzystuje torfu do suszenia swojego słodu

  Przeczytaj cały wpis »

• BenRiach Authenticus 21 yo single malt Scotch whisky

  lis 12, 12
  Single Malt, Speyside
  Tomasz Miler
  3 komentarze do BenRiach Authenticus 21 yo single malt Scotch whisky

  BenRiach Authenticus 21 yo jest interesującą whisky ponieważ jej dymny charakter ma swoje korzenie … w samym sercu Speyside – regionu, który słynie z produkcji whisky delikatnych. Whisky ta nie jest tak potężnie dymna jak Laphroaig czy Ardbeg, ale jest udanym i wyważonym połączeniem aromatów torfowych i owoców. Świetny przykład na to, że dobra torfowa whisky nie musi być z Islay oraz, że nie każda whisky ze Speyside musi być lekka i delikatna. Pokazuje ona także, że wszystko płynie, a podział świata whisky na regiony produkcji ma dzisiaj coraz mniejsze

  Przeczytaj cały wpis »

• Single Malt whisky dla początkujących

  lip 17, 12
  Single Malt, Wiedza
  Tomasz Miler
  111 komentarzy do Single Malt whisky dla początkujących

  Od jakich whisky single malt najlepiej zacząć? To pytanie od czytelników bloga powracało tyle razy, że końcu postanowiłem dodać coś na ten temat. Jest wiele dróg, które prowadzą do świata whisky. Jedni trafiają tu przez blendy (błędy? nieeeee), inni przez whisk(e)y amerykańską, a jeszcze innym ktoś nalał kieliszek Laphroaiga i ich świat zwariował. Nie ma więc jednej dobrej drogi. Jest jednak taka drogą, która może odsłaniać świat whisky przyjemnymi krokami w dobrej kolejności. Postaram się ją Wam dzisiaj pokazać. Oprócz tego trzeba dodać, że tym cyklem przekroczyliśmy 100 notek na

  Przeczytaj cały wpis »