Single Malt

  • Glenburgie 18 yo, IB – jak smakuje?

    paź 29, 13
    Single Malt, Speyside
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Glenburgie to jedna z whisky słodowych tworzących smak popularnergo blendu Ballantine’s Finest. To bez wątpienia niszowa whisky i niewiele osób o niej słyszało. Nie oznacza to wcale, że jest to kiepska destylarnia. Potrzeby blendu-kolosa są tak wielkie, że Glenburgie produkuje prawie 4 miliony litrów spirytusu rocznie pomimo, że dostępna jest niemal wyłącznie jako whisky od niezależnych dystrybutorów. Warto też dodać, że destylarnia Glenburgie została całkowicie przebudowana w 2003 roku więc whisky z tego bottlingu pochodzi ze starej Glenburgie

    Przeczytaj cały wpis »
  • Glentauchers 1979 – 1996, GMP – jak smakuje?

    paź 27, 13
    Single Malt, Speyside
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Destylarnię Glentauchers założył James Buchanan, o którym pisałem przy okazji blendu Black & White. Whisky ta jest niezwykle rzadka więc kiedy nadarza się okazja należy od razu jej spróbować. Mi taka okazja nadarzyła się w hotelu w Stromness na wyspie Orkney. W barze, o którym pisałem tutaj znalazłem zapomnianą butelkę Glentauchers od niezależnego dystrybutora Gordon & McPhail. Nic dziwnego, że barman został natychmiast zaangażowany do jej odkurzenia 😀

    Przeczytaj cały wpis »
  • Highland Park 25 yo – jak smakuje?

    Highland Park 25 yo – jak smakuje?
    paź 26, 13
    Highlands, Single Malt
    Tomasz Miler
    Liczba komentarzy %

    Highland Park 25 yo to whisky, którą niektórzy pieszczotliwie nazywają „hapekiem”. Produkuje ją destylarnia z Orkney, którą całkiem niedawno miałem okazję odwiedzić. Nie można powiedzieć, że to whisky niszowa ponieważ spotkać ją można niemal na każdym lotnisku i w większości sklepów z alkoholami, jednak bez wątpienia można powiedzieć, że to whisky, która dba o swoje alkohole i utrzymuje je na przyzwoitym poziomie nawet w obliczu ogólnego obniżenia jakości whisky spowodowanego olbrzymim popytem na ten trunek

    Przeczytaj cały wpis »
  • Littlemill 8 yo – jak smakuje whisky z zamkniętej destylarni?

    Littlemill 8 yo – jak smakuje whisky z zamkniętej destylarni?
    paź 25, 13
    Lowlands, Single Malt
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Kolejna nieistniejąca już destylarnia. Littlemill należy (a może lepiej należało) do Loch Lomond. Zakład ten, podobnie jak Glengoyne) leży na pograniczu Lowlands i Highlands, ale klasyfikowany jest jako whisky z Lowlands, a nie Highlands jak Glengoyne. Jak widać podział ten ma charakter niezwykle umowny. Dzisiaj whisky Littlemill jest popularna i każdy chce ją mieć w swojej kolekcji. Ja również sprawiłem sobie butelkę. Inną znalazłem jakiś czas temu w barze na wyspie Mainland  w archipelagu Orkadów, o którym wspominałem tutaj i miałem przyjemność jej spróbować

    Przeczytaj cały wpis »
  • Bunnahabhain 1990 BBR/Acron Sherry

    Bunnahabhain 1990 BBR/Acron Sherry
    paź 14, 13
    Islay, Single Malt
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Dzisiaj Bunnahabhain 1990 BBR/Acron Sherry! “Bunna” to również jedna z moich ulubionych whisky. Słodka, ale nie owocowa i bez obezwładniającej dymności, z której słyną kuzynki z drugiej strony wyspy Islay. A do tego … whisky leżakowane w dobrych beczkach po dark sherry są dzisiaj bardzo mocno poszukiwane więc tym bardziej jestem podekscytowany tym spotkaniem 😀 

    Przeczytaj cały wpis »
  • Clynelish 10yo – jak smakuje?

    Clynelish 10yo – jak smakuje?
    paź 10, 13
    Highlands, Single Malt
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Kolejny Clynelish 10 yo tym razem w młodszej odsłonie od innego bottlera

    Przeczytaj cały wpis »
  • Clynelish 15 yo – jak smakuje?

    Clynelish 15 yo – jak smakuje?
    paź 9, 13
    Highlands, Single Malt
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Lubię whisky Clynelish. To destylarnia Diageo, która produkuje około 90% swojej whisky na blendy, ale spotkałem się już wieloma wypustami tej whisky, które bardzo mi podeszły. Łagodny highlander. Jak smakuje Clynelish 15 yo? Adelphi Selection, bourbon, 53,2% Nos:  21 – lotna, owocowa, slodka, kremowa, deserowa, lekko cytrusowa Język: 20 – oleista i ekstraktywna Finisz: 20 – trochę się zawiodłem … ostry, bardzo gorzki, mocno pieprzny, potem czekoladowy i orzechowy Balans: 20 Total: 81/100  

    Przeczytaj cały wpis »
  • Bowmore 16 yo 1990 – jak smakuje?

    Bowmore 16 yo 1990 – jak smakuje?
    paź 8, 13
    Islay, Single Malt
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Dzisiaj mam dla Was spotkanie z whisky z legendarnej destylarni na wyspie Islay. To Bowmore 16 yo 1990. Rocznikowa whisky dymna, która bez wątpienia może budzić ciekawość

    Przeczytaj cały wpis »
  • Hazelburn 8 yo – jak smakuje?

    Hazelburn 8 yo – jak smakuje?

    Leżakowanie whisky w beczkach po winie to trend, który z pewnością będzie zyskiwał na popularności w najbliższych latach. Sauternes to słodkie białe wino z południa Francji. Beczka po tym winie z pewnością nadaje whisky jego charakter, ale nie jestem przekonany, że 3 lata finiszowania zupełnie wystarczą. A może bardziej boli mnie tylko pięć podstawowego leżakowania? Tak czy inaczej piłem ostatnio zaledwie kilkuletniego Kilchomana, który absolutnie i totalnie wymiatał! Jak smakuje Hazelburn 8 yo? Szczegóły butelki 5yo refill bourbon cask, 3yo in sauternes cask, June 2002 – February 2011, 2180 bottles, 55,9% Nos:  22 – kremowa, bardzo delikatnie

    Przeczytaj cały wpis »
  • Glen Scotia od Hart Brothers – jak smakuje?

    Glen Scotia od Hart Brothers – jak smakuje?
    wrz 26, 13
    Campbeltown, Single Malt
    Tomasz Miler
    Brak komentarzy

    Glen Scotia to destylarnia, która należy obecnie do Loch Lomond. Kiedyś odwiedziłem ją przez zupełny przypadek. Wychodząc z Tesco w Campbeltown zobaczyłem nagle pagodowe dachy. Pomyślałem, że nic nie szkodzi zapukać do drzwi i zobaczyć czy nas wpuszczą … wpuścili J Mistrz destylacji był tam tak miły, że gdybym zapytał, pewnie pozwoliłby mi wskoczyć do alembika. Kupiłem też jedną z ostatnich butelek ostatniej torfowej serii whisky Glen Scotia produkowanej wyłącznie na święta! Dzisiaj spotkanie z GS pochodzącą od Hart Brothers. Pomimo, że wiążę z wizytą w tej destylarni miłe wspomnienia, nie można powiedzieć żeby GS uchodziła za whisky

    Przeczytaj cały wpis »
Scroll to top
 

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco z nowymi
publikacjami na blogu
i otrzymaj za darmo e-book:
"JAK PIĆ WHISKY?"