Leżakowanie whisky w beczkach po winie to trend, który z pewnością będzie zyskiwał na popularności w najbliższych latach. Sauternes to słodkie białe wino z południa Francji. Beczka po tym winie z pewnością nadaje whisky jego charakter, ale nie jestem przekonany, że 3 lata finiszowania zupełnie wystarczą. A może bardziej boli mnie tylko pięć podstawowego leżakowania? Tak czy inaczej piłem ostatnio zaledwie kilkuletniego Kilchomana, który absolutnie i totalnie wymiatał!
Jak smakuje Hazelburn 8 yo?
Szczegóły butelki 5yo refill bourbon cask, 3yo in sauternes cask, June 2002 – February 2011, 2180 bottles, 55,9%
Nos: 22 – kremowa, bardzo delikatnie owocowa, slodka, intensywna
Język: 21 – oleista i delikatna
Finisz: 22 – slodki, deserowy, intensywnie słodowy w smaku
Balans: 21
Total: 86/100 = bardzo dobra
ABV: 55,9%
Cena: PLN 260
