Chcesz wziąć udział w degustacji whisky ze mną?
Sprawdź kiedy poprowadzę kolejną w Twoim mieście

Alkohol wieczoru #72: Becherowka

Polacy lubią Czechów. Możemy porozmawiać łamaną Polszczyzną, pojechać do Pragi, albo zjeść zapiekany ser. Jednak mam wrażenie, że naszą przyjaźń tak naprawdę napędza czeskie piwo i Becherovka 🙂 Becherovka ma historię, ma tajemnicę, ma grono odbiorców – innymi słowy to wspaniały materiał na alkoholową bombę marketingową. Wróżę jej przyszłość!

Becherovka to mainstreamowy likier, który nie jest bitterem. Mimo to postanowiłem uwzględnić ją w przeglądzie digestiwów ponieważ wiele osób chętnie pije ją po posiłku. Zwykle pije się ją po prostu schłodzoną, ale równie popularne jest podawanie z toniciem, sokiem pomarańczowym lub sokiem z czarnej porzeczki, z którym Becherovka tworzy przyjemną w smaku i nieabsorbującą kompozycję, która na pewno potrafi umilić imprezę.

Becherovka powstała na początku XIX w., a jej historia była dość typowa dla marek alkoholu z tamtego okresu: Josef Becher miał sklep, w którym handlował towarami kolonialnymi. Interesował go także alkohol i po jakimś czasie eksperymentów stworzył Becherovkę. Potem interes przejął jego syn, który rozwinął firmę i wsławił Becherovkę na całym świecie. Prościzna prawda? 🙂

Becherovka powstaje z ponad 30 ziół, cukru i spirytusu. Dokładny skład ziół znają tylko 2 osoby w firmie. Zioła są macerowane spirytusem, który później odstawia się, aby dojrzał. Następnie Becherovka jest filtorwana, aby usunąć z niej wszystkie zmętnienia i ciała stałe, które skutecznie odstraszają klientów, a potem butelkowana.

Notka smakowa

Typ alkoholu: likier
Wiek: bez informacji o wieku
Oko: 

otwierając –> zielona, spłaszczona butelka z dodatkowymi ornamentami i żółto granatową etykietą. Stoi na granicy butelki z kredensu babci i butelki z barowej półki. Jej wersję po dyskotekowym liftingu zobaczycie we wpisie o Becherovce Lemond.
po nalaniu –>  słomkową, przypomina olej roślinny
Nos: 
prosty, słodki, korzenny, piernikowo-ziołowy. Jednowymiarowy i niezłożony zapach, który bez wątpienia jest przyjemny. Populizm! 🙂
Język: Oleista, delikatna, piernikowo-korzenna, na końcu lekko gorzka i pieprzna. Rozgrzewająca. Musiałem pić ją drugi raz po kilku godzinach. Po serii bitterów, smakowała jak sok z pierników 🙂
ABV: 38%
Cena: ok. 70 PLN

zp8497586rq

 

 

Mój najnowszy projekt

Z wielką dumą informuję, że dzięki Miler Spirits, po 100 latach nieobecności do Polski powraca kultowa brandy marki Shustoff !!! Specjalnie dla czytelników MilerPije przygotowałem możliwość zamówienia butelki wersji 11yo w cenie 129zł zamiast 169.

Żeby odebrać voucher rabatowy podaj swój adres e-mail poniżej…

4 Responses to Alkohol wieczoru #72: Becherowka

  1. andruszko pisze:

    nie zapiekany, tylko smażony syr!

  2. Chalky white pisze:

    Uwielbiam tą butelkę

  3. jatoja pisze:

    Ok. Przeczekamy ten „fascynujący” przegląd bitterów/likierów, bo zaraz po nim czeka nas obiecana Irish Whiskey 😉

  4. […] Nie było żadnego klucza więc każdy z nich był inny. Mieliśmy „sok z pierników” czyli Becherovkę, „słodki bitter” czyli Jägermeister, a także wariacje na temat bitterów czyli Becherovka […]

« »
Scroll to top