Chcesz wziąć udział w degustacji whisky ze mną?
Sprawdź kiedy poprowadzę kolejną w Twoim mieście

Alkohol wieczoru #18: Balvenie Double Wood 12 yo

Wiedzieliście, że podstawowe wersje whisky słodowej warto kupować na lotniskach ponieważ w strefach bezcłowych butelki mają pojemność 1l? Dzisiaj przedstawiam Wam hit portów lotniczych! Pozycję, która zalega półki każdego lotniska, na którym byłem – Balvenie 12 yo Double Wood. (aktualizacja z dnia 1.08.2012 dot. dostępności Balvenie w Polsce na dole wpisu).

Balvenie 12 yo

Napis Double Wood na etykiecie informuje, że whisky ta najpierw była starzona w beczce po bourbonie, a później finiszowana w beczce po sherry. Nie jest więc zaskoczeniem, że można odnaleźć w niej aromaty winne. Butelka Balvenie to jedna z moich ulubionych seryjnych butelek (bo tych mniej seryjnych niestety nie mogę w domu pooglądać). Choć nawiązuje ona silnie do tradycyjnych butelek whisky, wprowadzono ją dopiero w roku 1993 kiedy to uznano, że stara butelka, przypominająca butelkę brandy, nie jest odpowiednia wizerunkowo.

Balvenie pochodzi z Dufftown w regionie Speyside i jest młodszą siostrą destylarni Gelnfiddich. Założył ją William Grant, a pierwsza destylacja odbyła się 1.05.1893. Dzisiaj Balvenie jest jedną z kilku ostatnich destylarni, które cały czas słodują jęczmień samodzielnie. Oczywiście nie oznacza to, że dodatkowy słód nie jest zamawiany z zewnątrz (możliwości przerobowe słodowni przy destylarni są ograniczone), ale zawsze dobrze jest wiedzieć, że istnieją jeszcze destylarnie, które nie chcą pozwolić odejść tradycyjnym metodom produkcji w niepamięć.

Obecnie wiele osób narzeka na Balvenie. Wygląda na to, że popyt na beczki po sherry rośnie nieproporcjonalnie do ich podaży i czas finiszowania jest nieustannie skracany.

Typ alkoholu: 

whisky słodowa

Wiek: 

12

Oko:

otwierając –> pękata butelka z grubego, przezroczystego szkła. Przywodzi na myśl naczynia laboratoryjne. Zamykana korkiem. Jedna z moich ulubionych.
po nalaniu –> bursztynowa (ciemny kolor whisky wynika z leżakowania w beczce po sherry)

Nos:

winna, skórki pomarańczy, średnio lotna, miodowa, po nabraniu powietrza wyraźnie karmelowa

Język:

oleista, delikatna, dobrze ukryty alkohol, średnio pieprzna, finisz do złudzenia przypominający gorzką czekoladę. Przyjemna, ale nie powalająca.

ABV:

40%

Cena:

 ok. 130 PLN

Mój najnowszy projekt

Z wielką dumą informuję, że dzięki Miler Spirits, po 100 latach nieobecności do Polski powraca kultowa brandy marki Shustoff !!! Specjalnie dla czytelników MilerPije przygotowałem możliwość zamówienia butelki wersji 11yo w cenie 129zł zamiast 169.

Żeby odebrać voucher rabatowy podaj swój adres e-mail poniżej…

3 Responses to Alkohol wieczoru #18: Balvenie Double Wood 12 yo

  1. allah pisze:

    A jak DoubleWood ma się do Balvenie Signature 12yo ?

    PS: Literówka w nazwie destylarni.

  2. Monkey Shoulder addict pisze:

    A do Double Wood 43%?
    Jak na mój nos Signature (na rynku od jakichś 4 lat) jest bardziej owocowa DW oraz nieco droższa ;-).

  3. Maciej pisze:

    Jak myślicie warto kupować Balvenie 12 yo Single Cask?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

« »
Scroll to top