W całej mojej miłości do torfowych whisky, od czasu do czasu lubię spotkać się z jakąś whisky, która koło torfu nawet nie stała. Taka właśnie jest Glengoyne. Słód suszony powietrzem i miękka woda sprawiają, że whisky ta jest przystępna dla każdego.
Samą destylarnię Glengoyne lubię za niezwykłą urokliwość, a także za zabawne położenie. Glengoyne jest przykładem na to jak umowny jest podział geograficzny regionów produkcji whisky szkockiej. Destylarnia ta jest klasyfikowana jako należąca do regionu Highlands chociaż delikatny smak whisky nawiązuje raczej charakterem do Lowlands. To nie wszystko, droga, która przebiega przez teren destylarni wyznacza granicę między tymi dwoma regionami. Glengoyne jest zatem destylowana w Highlands, ale leżakowanie odbywa się po drugiej stronie szosy, w magazynie, który de facto leży w Lowlands. I bądź tu mądry!
 |
| Fot. Olga Walczykowska |
Typ alkoholu: whisky słodowa
Wiek: 12
Oko:
otwierając –> przezroczysta, okrągła, wysoka, klasyczna butelka z korkiem i z logo w embossingu.
po nalaniu –> złota
Nos: skórka od pomarańczy, gruszka, rodzynki, słodka, niezbyt lotna
Język:oleista, ekstrakcyjna, bardzo rozgrzewająca, słodowa, gruszki, alkohol wspaniale ukryty w pieprzności, która zamienia się w owocowość, aby za chwilę w niezwykle wyważony sposób przeistoczyć się w słodkawy dębowy finisz. Dobra z deserem!
ABV: 43%
 |
| Zdjęcie zrobione z Lowlands z widokiem na destylarnię w Highlands … po drugiej stroine szosy  Fot. Witold Kot |
A w sklepie opis produktu:
Glengoyne 12 Years Old to miękka, wyraźnie dębowa, o subtelnym i bogatym aromacie sherry, toffi i jabłek połączonych z marcepanem i morelami. W tle kakao i miód. W finiszu mocne aromaty czekolady i lekko dymne nuty. Niezwykle długa końcówka. Trunek ten zdobył podwójne złoto na „World Spirits Competition 2005” w San Francisco.
Notki smakowe to rzecz wyjątkowo subiektywna. No ale dym?